餐饮油烟，这个平时看起来“不起眼”的污染，已成为危害贵阳大气环境的“凶手”之一，也成为了此次中央环保督察接到投诉的重点之一。截至5月4日，全市共接到交办信访件中，涉及到餐饮油烟8批84件，已完成办结件4批17件。
行动是对群众投诉最好的回复。为给全市人民一个满意的答复和健康的生活环境，贵阳以解决餐饮油烟环境突出问题为契机，迅速启动餐饮油烟治理的各项工作，回应群众的热切期盼。
启动餐饮油烟综合治理示范项目，“七个统一”推动餐饮油烟规范排放、安装专业先进的油烟处理系统、开展餐饮油烟专项整治行动……这两天，贵阳掀起了对餐饮油烟整改规范以达到提升环境空气质量，提高群众生活质量的行动浪潮。
南明区
加强油烟净化装置监管
提到餐饮油烟的治理，南明区就在二七路的小吃街树立了一个餐饮油烟综合治理的示范项目。
二七路小吃街全长350米，设计规划了85家档口，建设之初没有统一规划油烟处理排放设施。小吃街在带来繁荣的同时，也带来了油烟污染等环境问题。在小吃街住了二十多年的市民龚继章是个“管事佬”，他告诉记者，前几年油烟太大，周边住户一年四季不敢开窗户，大家经常找他诉苦。
为了治理二七路的油烟污染问题，2016年初，贵阳鸿通运输开发有限公司投入300余万元安装了油烟净化处理系统，采取收集后集中处理的模式，去除油烟废气中的油、烟、异味等污染因子。2016年5月初，油烟净化处理系统投入使用，经监测，达到饮食业油烟排放标准。二七路小吃街成为贵阳市首个餐饮油烟综合治理示范项目。龚继章说，自从油烟净化系统投入使用后，周围空气质量确实有了很大改善，环境也比以前舒适了。
近期就群众反映的油烟污染问题，南明区多部门联合开展行动，先后取缔无证排污的野夜市，取缔建材院小区使用燃煤炉的牛肉粉店，关停了富源中路龙家寨恢复生产的皮鞋小作坊，清退了尚义小学旁夜市摊点，要求青云路夜市改用无烟灶……通过一系列的整治，不断加强对餐饮业油烟净化装置的监管，确保油烟稳定达标排放。
云岩区
“七个统一”整治餐饮油烟
4月29日，云岩区黔东社区接到中央环境保护督查组转办清单后，迅速响应，成立工作专班，联合环保等部门，对包括位于陕西路一家烤鱼店在内的一些夜市摊点油烟排放不达标问题进行巡查整改。
经查，这家烤鱼店没有按规定安装相应的油烟净化设备，所以导致了油烟排放失控。对此，巡查组责令这家烤鱼店关门整改，要求将油烟排放设备安装完毕达标后才能正常营业。
“以前这家烤鱼店一到晚上就浓烟滚滚，油烟味实在是呛人，这下终于消停了。”看到烤鱼店被责令关停整改，家住陕西路的姜秀云老人对黔东社区整治夜市烧烤油烟的做法表示支持。
借环保督察契机，云岩区在全区范围内开展了以“七个统一”为标准的餐饮油烟夜市规范管理行动。据了解，黔东社区要求从业人员要统一入退场时间、统一灶具、统一摊棚、统一设置食品防尘罩，统一穿戴白衣白帽、统一夜市广告照明牌、统一摊区卫生管理，没有配置油烟净化设备的，严格禁止摆摊经营。目前，经过社区的疏导和规范，黔东社区管辖的陕西路一带夜市街上29户经营烧烤和炒菜的摊位全部安装了油烟净化器。
此外，云岩区还在各个社区通过加大巡查力度，督促夜市烧烤经营户按照要求使用环保无烟烧烤炉及油烟净化设备。
花溪区
清理露天烧烤
截至5月3日，花溪区共接到中央环境保护督察组交办的任务为19件，这些信访件中，围绕油烟污染的投诉所占比率较大。对此，花溪区组织多个单位联合巡查、多措并举治理污染、杜绝隐患。
在花溪河河道，生态、水务等部门组织清理露天烧烤，整治因烧烤带来的油烟污染、垃圾入河现象，加强对河道卫生、管网收集污水的检查，并对河道周边家禽养殖行为进行巡查、取缔。
在治理油烟污染方面，花溪区重点加大了对中心城区徐家冲片区、朝阳村、螃蟹井等露天烧烤相对集中的区域进行专项整治，取缔不合规范的经营户，并安排人员加强日常巡查、回访、蹲守，杜绝反弹。
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